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7つのテーマでめぐる山陰の旅

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口の中でとろける甘み 白イカ

テーマ
あじわい
エリア
口の中でとろける甘み
ケンサキイカと呼ばれ、旬は晩夏から初秋にかけて。甘さが強く、独特のとろみは「イカの大トロ」。
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